mandag den 20. maj 2013

Opskrift På Gulerodsboller #2

En af mine absolutte favoritter her på bloggen er opskriften på gulerodsfranskbrød, så da jeg idag skulle bage nogle lækre boller, fik jeg en idé. Denne dej er nemlig fuldstændig den samme, som den franskbrødet er lavet af, bare formet til boller;) Smart ikke? Resultatet er blevet mindst lige så godt som med franskbrødet, så det var et vellykket forsøg!

Håber I kan bruge opskriften - God fornøjelse!
Ca. 16 stk.

Det skal du bruge:
8 g. gær
5 dl. lunkent vand
3 tsk. salt
3 store gulerødder
1 dl. solsikkekerner
2 dl. havregryn
12 dl. hvedemel

Sådan gør du:
1. Opløs gæren i det lunkne vand.
2. Tilsæt salt, revet gulerod, solsikkekerner og havregryn.
3. Tilsæt melen lidt af gangen, og ælt dejen godt.
4. Lad dejen hæve i 1 time.
5. Form dejen til boller, kom dem på en bageplade, og lad dem efterhæve i 30 min.
6. Pensl bollerne med vand.
7. Bag bollerne i en 200 grader varm (varmluft 180) ovn i 12-15 min.

Inspiration fra Haps!

Følg Viva La Vanilla på Bloglovin'│Følg Viva La Vanilla på Facebook

tirsdag den 14. maj 2013

Opskrift På Havregrødsboller

Jeg tror lige, at jeg har fundet min nye yndlingsopkrift! Disse boller med havregrød er noget af det lækreste jeg nogensinde har bagt! Perfekt sprøde udenpå, og vildt svampede indeni. Jeg er ret overbevist om, at det er havregrøden der gør den store forskel;) Opskriften er virkelig nem, og så skal dejen ikke hæve i vildt lang tid, så det er til at overskue.

Her har i den fantastiske opskrift!
Ca. 24 stk.

Det skal du bruge:
4 dl. vand
2 dl. havregryn
1 tsk. salt
50 g. gær
5 dl. mælk
2 spsk. olie
1 spsk. sukker
150 g. fuldkornshvedemel
1 kg. hvedemel

Sådan gør du:
1. Kog vand og havregryn til en grød, tilsæt salt, og lad grøden køle af.
2. Lun mælken, og rør gæren ud heri.
3. Tilsæt havregrød, olie, sukker og fuldkornhvedemel.
4. Tilsæt hvedemel lidt af gangen, og ælt dejen godt.
5. Lad dejen hæve i 1 time.
6. Form dejen til boller, og kom dem på en bageplade.
7. Lad bollerne hæve i 30 min.
8. Pensl bollerne med mælk.
9. Bag bollerne i en 220 grader varm ovn (varmluft 200) i ca. 15 min.
Inspiration fra Drop Slankekuren

Følg Viva La Vanilla på Bloglovin'│Følg Viva La Vanilla på Facebook

torsdag den 9. maj 2013

Opskrift På Havrekiks Med Honning

Jeg undskylder mange gange for stilheden på blogge det sidste lange stykke tid! Jeg har haft super travlt med 2x konfirmation, brobygning, 60 års fødsesdag, skolestart efter lockout og arbejde. Jeg lover, at jeg nok skal være en mere aktiv blogger fra nu af!

Nå, det var vist nok undskyldninger for denne gang, nu til bagning! Mit surdejsprojekt er gået lidt i vasken... Jeg har simpelthen ikke tålmodighed til det. Jeg gider ikke vente på en dej, der skal hæve hele natten over! Det er mit liv godt nok for kort til, og derudover kan man bage de lækreste brød på den halve tid;) Jeg er dog stadig stor fan af opskriften på koldhævet hvedebrød, så tjek den ud, hvis du har lidt mere tålmodighed end jeg har;)

Og så til dagens opskrift! Disse lækre havrekiks med honning er en perfekt snack, og så er de sundere end så meget andet;) Du kan også tjekke opskriften på havrekiks med parmesan ost, og den med chokolade!

Her har I opskriften - God fornøjelse!
Ca. 20 stk.

Det skal du bruge:
1 æg
75 g. smør
½ dl. vand
3 spsk. honning
1 dl. hvedemel
2 dl. grahamsmel
3 dl. havregryn

Sådan gør du:
1. Pisk æg, smør i stykker, vand og honning sammen.
2. Bland hvedemel, grahamsmel og havregryn i en anden skål.
3. Bland æggemassen og melblandingen sammen.
4. Kom dejen ud på bordet, og ælt godt sammen.
5. Tril små kugler af dejen, tryk dem flade, og kom dem på en bageplade.
6. Pensl kiksene med vand.
7. Bag kiksene i en 180 grader varm ovn (varmluft 160) i 10-15 min.
Inspiration fra TV 2 Opskrifter

Følg Viva La Vanilla på Bloglovin'│Følg Viva La Vanilla på Facebook